Bahan:
• 1 sisir pisang kepok yang tua, dikupas goreng sebentar lalu angkat pipihkan dengan ulekan lalu goreng kembali hingga garing
Bahan Sambal : 10 buah cabe rawit, 2 buah tomat, Terasi bakar sebentar,garam dan gula pasir jeruk purut 1 untuk perasan sambal
SANGGARA EPE
Bahan:
• 1 sisir pisang kepok yang tua, dikupas
Bahan Saus:
• 250 gram gula merah, disisir tipis
• 100 ml air
• 5 mata durian matang, buang bijinya
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
Cara membuatnya:
• Bakar pisang diatas bara api sambil dibolak balik hingga harum dan matang.
• Rebus gula merah, air daun pandan sampai mendidih. Tambahkan garam dan durian. Rebus sampai kental.
• Susun pisang di atas piring, siram saus sebelum disajikan.
