Bahan
- Ikan kakap bersihkan1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 lembar daun kunyit, iris halus
- 1 lembar daun pandan potong panjang atau buat simpul
- 2 batang daun bawang, iris kasar 1 ikat daun kemangi
- 1 buah tomat belah2
- minyak
- Air
- 7 siung bawang merah.
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 6 butir kemiri
- 1 cm kunyit (ana pake kunyit bubuk)
- 1 cm jahe 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
- 2 sdt garam
- Kucuri ikan dengan air jeruk nipis.
- Potong masing- masing menjadi 2 bagian.
- Tumis bumbu halus hingga wangi bersama daun jeruk, daun pandan dan daun kunyit.
- Tuangi air, didihkan.
- Masukkan potongan ikan, masak hingga mendidih dan ikan matang.
- Tambahkan daun bawang dan kemangi. Angkat, siap dihidangkan.
NB: afwan disini ana hanya pake 1 buah cabe merah krn stokx didapur habis hehe makax ikanx g merah maksimal hehe tp soal rasa tetap enakkk
